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            黑茶有哪幾種泡法

            來源:美廚邦 2016-03-21 15:52:32


              黑茶(dark tea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。六大茶類之一,屬后發酵茶,主產區為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。

              黑茶有哪幾種泡法

              1、黑茶煮飲法

              黑茶煮飲是最古老的沖泡方法之一,具體做法是把五百毫升水燒開,把十克黑茶放進去,再加熱燒開,轉為小火煮兩分鐘左右,取出過濾,然后飲用就可以。

              2、黑茶杯泡法

              用紫砂杯泡制黑茶也是一種不錯的說法,不好玩體做法是把五克黑茶放在紫砂杯中,加入沸水,然后蓋好杯子蓋燜制三到五分鐘,降溫以后就可以飲用。


              3、黑茶的涼飲法

              把黑茶制成涼茶也是一種不錯的沖泡方法,具體做法與黑茶的煮飲方法類似,就是把黑茶與水按一比八十的比例進么煮制,煮好以后過濾,把得到的茶水放在冰箱中冷藏,然后在需要時飲用即可。

              4、黑茶的奶茶泡法

              把黑茶制成奶茶飲用,也是最理想的沖泡方式之一,具體做法就是先把黑茶放在杯子中泡制,得到茶水以后,再與奶按一比五的比例調合在一起,調勻以后直接飲用就可以,如果再加入少量的鹽,就會得到一杯濃郁的西藏風情奶茶。

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