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            醬香型白酒產業支持

            來源:食品中國 2016-08-29 13:30:20

              對于中國白酒行業而言,在歷經清香、濃香時代之后,醬香天下已然來臨。由于越來越多消費者青睞醬香白酒,醬香白酒市場份額正逐漸擴大,市場份額不到5%的醬香型白酒,占據了20%的行業利潤空間。在高額利潤空間吸引下,眾多白酒企業紛紛投身醬香市場,就連一些從未涉足醬香白酒領域的廠家也紛紛試水。業界樂觀預測,未來10年,醬香型白酒市場份額將大大提升并有望達30%左右。目前市場呈現出“蜂擁而至,市場火爆”、 “高增長,高利潤”、“品牌不清,標準不清”。

              1、 蜂擁而至,市場火爆

              近幾年來,已有不少白酒企業看好醬香型白酒,紛紛在這個品類上發力,其中不乏國內一些著名的白酒企業,有的投入巨資開發醬香型白酒,有的選擇“一廠多型”的發展模式,相繼調整產品結構,投建醬香型白酒生產線。仿佛一夜之間,醬香白酒成為白酒界新寵

             ?、?“龍頭帶動,多翼齊飛”:

              代表:茅臺、郎酒、習酒等;

              未來5年投資規模:不低于100億元;

              茅臺:2008年達到2萬千升,2012年達到2.5萬千升;到2015年,達到4萬千升,擴產和技改投入累計資金將高達75億元;

              郎酒:2011年擬定擴產1.8萬千升醬酒,此后每年擴產均超過1萬千升,到2014年之前,郎酒的產能將與茅臺相當,即年產4萬千升原酒規模。累計投入資金將超過30億元;

              習酒:“十二五”期內醬酒產能達到1萬千升。

              傳統醬酒大佬是中國醬酒發展的中流砥柱和核心力量,它們擁有強大品牌、成熟的市場渠道、先進營銷From EMKT.com.cn系統。巨大的投資計劃是源于自身市場和戰略的需要,因而應該說它們是各路醬酒資本中最具耐心和最具安全性的。

             ?、?業內濃香企業戰略調整,進軍醬酒:

              代表:五糧液、瀘州老窖、沱牌、華澤集團等。

              未來5年投資規模:不低于150億元。

              五糧液:白酒大王五糧液高調推出醬香產品永福醬酒。這個醬香產品讓五糧液整整醞釀了10年之久。自2000年開始布局醬香型白酒生產試驗,10年來已累計投入數十億元巨資;雖然短期內不會在產能上有較大的后續投入,但目前已經形成的年產2.7萬千升醬酒規模,依然是醬酒領域一支重要的戰略力量。

              瀘州老窖:瀘州老窖于2004年收購湖南醬酒企業武陵酒廠,2011年6月11日向聯想控股及自然人黃星耀轉讓了超過總股本50%的股份。武陵原有4000千升的醬酒產能,聯想入股后已宣布5000千升擴產計劃,該項投資約10億元,并且作出了由聚焦湖南向布局全國的重大市場戰略調整;

              沱牌:涉足醬香領域已多年,2007年推出市場價1000元/瓶左右的“吞之乎”,開始把醬酒作為獨立品類運作,立足遂寧根據地市場,沒有進行大規模市場操作,年銷售只有3000萬元左右。今年沱牌開發了市場價高于“吞之乎”的“天之乎”,并欲在全國市場進行布局;

              華澤集團:華澤集團于2009年8月28日以8250萬元收購有“異地茅臺”之稱的貴州珍酒廠,2010年已恢復1500千升的產能,今年將達到2500千升產量,5年內達到1萬千升醬酒年產量的規劃也正在實施中。

              傳統白酒大佬,特別是傳統濃香大佬對醬酒的投資已經見慣不怪,無論是全國名酒還是區域名酒,紛紛擴張醬酒已經如雨后春筍。主流白酒企業特別是濃香型白酒企業已經把醬酒作為了品類補充的重要舉措。這部分企業絕大多數是看好醬酒品類在未來白酒格局中的巨大潛力而積極進入,因而,這部分資本必將成為推動醬香全國化和規?;闹匾α?。

             ?、?業外資本的強勢助推:

              代表:聯想、海航、天士力、聯美集團、湖北宜化、中青寶、五葉神集團等。

              未來5年投資規模:不低于150億元。

              聯想:2011年6月28日,聯想入股武陵,重大擴產計劃宣布。

              海航:2011年5月26日,海航控股懷酒,5000千升醬酒基地已經在茅臺鎮動工。

              天士力:2011年8月17日,天士力宣布對國臺酒業追加投資30億,計劃5年內達到萬千升醬酒產能。

              聯美控股:投資5億元,5000千升醬酒產能落戶土城。

              湖北宜化:湖北宜化金沙窖萬噸產能已經達成,2萬千升醬酒基地正在繼續擴建。

              中青寶:數億元收購金沙古酒并宣布萬噸擴產計劃。

              五葉神:籌劃始于數年前,一方面從臺灣引入了醬酒釀造的古法,另一方面多次到茅臺鎮考察,并斥巨資在茅臺鎮赤水河岸收購酒廠,擴建基地。2011年,五葉神推出“厚工坊”品牌,同時推出了年份酒系列,瞄準茅臺之后的高端白酒市場。

              從近年來一系列高密度、重量級的資本事件不難看出,業外產業資本正大規模、加速進入醬酒領域。雖然這部分產業資本進入醬酒領域的投資目的不一,但由于其背景實力雄厚、理念先進,并且對醬酒產業的投資絕大部分都做好了長線準備,因而,業外產業資本的大規模進入必將對醬酒的市場份額擴展起到推波助瀾的作用。

             ?、?社會投機資本連線炒作

              代表:潮汕游資、溫州游資等;

              未來5年投資規模:數額不詳

              2011年7月,有3億多元投資資金通過官方渠道,進入仁懷市收儲醬香型白酒。從不斷披露的信息來看,此類社會投機資本也正在陸續涌入醬酒領域,但比較隱蔽。

              這部分資金熱炒醬酒,雖然大部分處于短線炒作,但對醬酒的大勢崛起也起到了市場熱身和烘托氛圍的作用,可以預見的是,此類資本對醬酒的追逐必將逐步升級。

              2、 高增長,高利潤

              醬酒可以用全面開花來形容了,無論在基礎比較好的貴州大本營,還是醬酒的第二故鄉四川、河南,還是華南,東北,西北醬酒全線上揚,芝麻開花節節高。

              醬香型白酒龍頭茅臺多年對醬酒市場的造就和對高端消費的引領,培育了一大批忠實的消費者的同時,帶動了大部分消費者像醬酒看齊。茅臺近幾年的“發飆”成了整個行業的風向標,為茅臺是瞻的社會和消費氛圍已經形成,加上大量的“綠色健康”消費的引導和潛移默化,茅臺就成了醬酒的代言,為醬酒供給了壯大的品類背書和產品基因。在這一大背景下,醬酒這輛高速火車越跑越快。

              近5年來,中國醬香酒市場的平均增長速度達到了32%,是整個市場5年平均增速的兩倍還多,目前正以2.5%的產能實現了15%以上的銷量和30%左右的利潤。市場份額不到5%的醬香型白酒,占據了20%的行業利潤空間。

              2011年度,醬香型白酒綜合銷售收入首次超越450億元規模,已經占到中國白酒比重的15%,醬香酒的增長速度達到了33%,遠遠高于清香型酒的14%和濃香型酒的17%。有業內專家分析,最近幾年,醬酒市場或將達千億元。

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