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            端穩餐盤子 確?!笆场痹诎踩坳柺惺袌霰O管局加強餐飲保供、隔離點餐飲安全監管

            來源:邵陽市場監管微信號 2022-04-26 08:56:42

              “我市及其他地州市火速馳援邵陽的醫務人員食品安全必須保障,隔離酒店里的隔離人員食品安全同樣不能忽視。”4月25日,邵陽市場監督管理局黨組書記、局長何育新緊急部署,黨組成員、副局長曹建文帶領餐飲督導組前往酒店、賓館隔離點等各保障點位,督查餐飲食品安全。

              “所有健康碼非綠碼工作人員一律不得在崗作業,必須遵守查碼、測溫等制度要求。”在保供餐單位秋月汽鍋魚餐飲店,黨組成員、副局長曹建文如是說,同時,他強調,疫情期間,餐飲保供單位食品安全及疫情防控要兩手抓、兩手硬,容不得任何忽視,要嚴格遵守疫情防控規定,嚴格規范作業。

              針對隔離點的餐飲安全,出于疫情防控工作的考慮,餐飲督導組通過工作群的方式進行線上監督,查證索票,隨機抽檢,查看監控。此外,根據需要也會線下開展同步督查,通常會變身“大白”,“武裝”逆行,實地核查,由駐局紀檢監察同志跟蹤指導。在一些隔離點,督查組一行人身著防護服,會對加工場所的消毒消殺、餐具清潔、食材加工、原材料儲存、臺賬、留樣等情況進行檢查,指導食材加工注意事項。

              疫情當前,更要“食”在安全,截至目前,市市場監督管理局已出動食品安全保障人員156人次,巡查單位82家次,通過深入餐飲集中配送點、隔離點、學校、醫院等地,嚴守食品安全最底線,嚴把食品安全“餐桌關”,端穩群眾“餐盤子”。

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