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            廚房舒適化對廚電提出新要求

            來源:中國消費者報 2021-09-01 09:50:58

              新冠肺炎疫情發生以來,人們宅在家里的時間更多了,待在廚房里的時間也更多了。業內專家指出,在廚房滯留時間的增多讓人們對于廚房舒適化的要求提高,對于廚房電器也就有了更多的創新性需求。“到2020年,我國冰箱、洗衣機的普及率已經接近100%,但微波爐的普及率僅有60%,吸油煙機僅為40%。”中國家電協會秘書長王雷對《中國消費者報》記者說,現在增速很快的洗碗機2020年銷售量也僅為200萬臺。王雷認為,品類繁多的廚電市場仍然有著巨大的成長空間。

              在日前由中國家電網主辦召開的2021中國廚電行業高峰論壇上,GFK中怡康發布的數據顯示,廚房電器品類眾多,在消費需求變化之下,各個品類也呈現出不同的發展態勢,其中新興廚房電器類市場快速增長。

              GFK中怡康數據顯示,2021年上半年,家電零售額(不含3C品類)為4378億元,其中廚衛占比為26.4%。具體到各品類,傳統品類吸油煙機、燃氣灶的零售額分別為197億元、121億元,對比2020年上半年分別同比增長23%、20%,對比2019年上半年,吸油煙機持平,燃氣灶同比微增2%。新興品類洗碗機、嵌入式一體機、集成灶的零售額分別為52億元、24億元、97億元,對比2020年上半年分別同比增長33%、65%、67%,對比2019年上半年分別同比增長59%、144%、58%。此外,消毒柜、臺式微波爐、臺式一體機、電飯煲、煮水系列小家電等則呈現出同比下滑的態勢。

              京東家電數據顯示,今年1月至7月,京東平臺的廚電銷售額同比增長超40%,各品類整體價格段均有提升,其中吸油煙機、集成灶、洗碗機、嵌入式品類在5000元以上的高端價格段提升明顯,尤其是集成灶、洗碗機、嵌入式一體機等新興品類的銷售增速要高于廚電行業平均水平。

              京東家電事業部廚衛采銷部煙灶業務負責人安澤昕向《中國消費者報》記者介紹說,自疫情發生以來至今,消費者在線上瀏覽廚電產品的時間明顯變長,瀏覽次數也增加了,說明消費者對于廚電產品的關注度提升了,要求也提高了。“對比這兩年新興廚電品類的用戶數據,可以看出消費人群越來越廣泛了。”安澤昕認為,滿足不同消費群體的需求是新興廚電未來的增長點。“2021年品質產品成為了廚電市場上的主流。集成化和套系化則成為了2021年市場上的重要發展趨勢。”GFK中怡康廚衛事業部總經理施婷對《中國消費者報》記者說,“此前集成廚電賽道里還主要是廚電企業,但是從2020年開始,綜合性的家電企業已經將套系、全屋以及場景營銷提升到他們的戰略高度,并紛紛進行布局。”施婷說,全國第七次人口普查的數據顯示,我國家庭趨于小型化,結構越來越簡單,家庭的個性化特征越來越強,因此對于廚電產品的需求也越發細分化,其中老年人、年輕人、單身人群和母嬰群體都是廚電生產企業應該特別關注的細分群體。

              施婷認為,不論是集成化、套系化還是對于細分群體的關注,其實都是為了給消費者提供舒適的廚房,讓廚房成為人們的家居港灣。因此,廚房電器應該向智能、健康、安全、便捷和節能環保五個方向發展。

              面對廚電行業百花齊放的技術和產品創新,王雷表示:“家電人要努力通過技術進步、產品創新來提升人們生活的幸福感,‘不斷滿足人民日益增長的美好生活需要’,這也應該是廚電人的目標。”

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