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            調味品企業2021的業績真相

            來源:21經濟網 2022-04-29 16:24:47

              2021年,受疫情和原材料漲價的影響,多家調味品企業紛紛將產品價格進行上調。

              在漲價的情況下,調味品企業業績是否有所提升?

              近日,伴隨多家調味品企業公布了2021年年報,包括海天味業、涪陵榨菜、加加食品、天味食品、安記食品、安琪酵母、仲景食品等,其2021年的真實業績也浮出水面。

              海天味業營收凈利增速創十年新低

              作為調味品行業的龍頭企業,海天味業業績顯然并不理想。

              年報顯示,2021年,海天味業實現營業收入250.04億元,同比增長9.71%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤66.71億元,同比增長4.18%。

              雖然海天味業營收凈利呈現雙增長態勢,但營收凈利增速卻創下十年來新低,這也是自2014年上市以來,海天味業營收凈利增速首次降至個位數。

              相較近十年來15%左右的營收增速和20%上下的凈利潤增速,2021年海天味業業績增速明顯大幅下滑。

              針對營收凈利增速創新低,海天味業在年報中表示,新冠疫情余波未平、消費需求疲軟、各種原材物料價格上漲、社區團購惡性競爭等等,企業經營環境復雜而嚴峻,公司面臨前所未有的挑戰。

              另外,受采購成本上漲影響,海天味業毛利率為39.78%,減少3.73個百分點;醬油、蠔油和醬類等三大主營產品的毛利率同比分別下降4.47、0.75和4.68個百分點。

              海天味業招股書顯示,其采購的主要是非轉基因國產大豆。

              2021年,上游原材料大豆、豆粕、包材等成本大幅上揚,導致毛利率出現下滑。大連商品交易所顯示,目前豆一(非轉基因國產大豆)的期貨價格維持在6200-6300元/噸,相比2019年同期價格漲幅超80%。

              2021年,海天味業營業成本也出現增長,增幅達16.36%,遠高于9.71%的營收增幅。

              在原材料價格上漲和營業成本增加的雙重壓力下,海天味業不得不做出漲價的決定。2021年10月,海天味業發布提價公告稱,從2021年10月25日起,對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格調整3%-7%不等。

              漲價確實對四季度的業績起到了提振作用。第四季度,海天味業實現營收70.1億元,同比上升22.85%,歸母凈利潤19.63億元,同比上升7.19%。

              不過,提價對全年的業績貢獻有限,整體業績增速低于預期。

              盡管如此,作為調味品頭部企業,海天味業的業績仍然領先其他同行。

              多家企業業績承壓加加食品虧損超8000萬元

              有著“榨菜茅”之稱的涪陵榨菜近日也公布了業績。財報顯示,2021年,涪陵榨菜實現營業收入約25.19億元,同比增長10.82%;凈利潤約7.42億元,同比下降4.52%,呈現增收不增利的態勢。

              針對業績下滑,涪陵榨菜表示,主要為新冠肺炎疫情反復和消費市場疲軟、大宗原料成本上漲,導致公司利潤下降。

              事實上,近年來,涪陵榨菜營收凈利增速已經逐漸放緩,營收增速從2017年35.64%降至2020年14.23%,2021年則進一步降至10.28%,同期凈利潤增速也從63.46%下滑至28.24%,2021年則為下降4.52%。

              業績增速放緩的背后,除了原材料價格上漲和疫情因素之外,是榨菜成長空間不大及提升市場份額的不易。

              另外,2021年第三季度,涪陵榨菜實現營業收入6.08億元,同比增長1.03%,凈利潤1.27億元,同比下降39.07%。

              在凈利潤大幅下降之下,2021年11月,涪陵榨菜宣布,自當月12日起對部分產品出廠價格進行調整,各品類上調幅度為3%-19%不等。

              和海天味業一樣,涪陵榨菜提價推動四季度業績的提升,但對全年業績影響不大。

              安琪酵母2021年業績同樣出現增收不增利。安琪酵母業績報告顯示,2021年營業收入106.75億元,同比增長19.5%;歸屬于母公司所有者的凈利潤13.09億元,同比下降4.59%。這是自2017年以來凈利潤首次出現下滑。

              安琪酵母表示,凈利下降的主要原因是成本的增加,2021年,安琪酵母成本達77.04億元,同比增31.49%,相當于營收增幅的1.5倍。而成本增加則是采購的糖蜜原材料、包裝原材料及其相關食品原料上漲幅度較大所致。

              仲景食品年報顯示,公司實現營業收入為8.06億元,同比增長10.95%。歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.19億元,同比下降7.33%。仲景食品表示,新冠疫情的不確定性和復雜多變的市場環境,消費恢復不及預期、原輔材料成本上漲等因素帶來一定壓力和挑戰。

              2021年年報顯示,安記食品實現營業收入約為5.49億元,同比增長30.58%;凈利潤為4539.27萬元,同比下降14.06%。安記食品表示,公司凈利下滑是由于新冠疫情的不斷反復、原材料價格的上漲等因素導致。

              天味食品業績則呈現營收凈利雙下降的局面。

              2021年,天味食品實現營業總收入20.26億元,較上年同期下降14.34%;歸屬于上市公司股東的凈利潤1.79億元,較上年同期下降50.96%。

              天味食品稱,2021年公司業績受高基數、高庫存、 高費用投放等因素影響,及對疫情和后疫情時代影響的評估和論證不夠充分,終端消費尚未恢復到疫情前的正常水平。

              加加食品則陷入業績巨虧的窘境,前景不佳。

              4月20日,加加食品發布年度業績報告稱,2021年,公司實現營業收入17.55億元,同比減少15.34%;歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損達8016.39萬元,由盈轉虧,這也是加加食品上市十年首次出現虧損。

              加加食品表示,2021年,調味品行業回落,受新零售渠道對傳統渠道的沖擊影響,公司占比較大的傳統渠道銷售收入減少,導致整體營收下滑。同時,公司采購成本上漲,報告期內原材料價格上漲,行業利潤擠壓,生產端成本壓力增加,但公司產品售價年末才進行提價,全年整體毛利率下降。

              另外,加加食品實控人楊振、肖賽平(楊振配偶)、楊子江(楊振之子)因合同糾紛,被銀川市金鳳區人民法院列入失信被執行人。也就是說,實控人一家三口都成為“老賴”。

              業績巨虧加實控人成“老賴”無疑為加加食品未來發展蒙上了層層陰影。

              新的業績增長點是什么?

              總的來看,2021年,調味品企業業績整體呈現下滑態勢,僅有海天味業一家營收凈利雙增長,其他企業或是增收不增利、或是營收凈利雙降、或是虧損。

              而業績下降的原因,多為原材料價格上漲引發成本增加,疊加疫情、消費疲軟等外部因素所導致。

              面對成本壓力,多家調味品企業采取提價的措施,但漲價并不能徹底解決問題,同時還影響了銷量,對業績的提振也較為有限。

              意識到這一點后,調味品企業紛紛在產品創新、研發上持續發力。據了解,2021年,上述幾家調味品企業的研發費用均有增加,其中海天味業研發費用達7.72億元,增幅較大,仲景食品研發投入3242.32萬元,同比增25.77%。

              不過,調味品行業比較特殊,產品同質化較為嚴重,研發新品存在時間長、驗證流程繁瑣等諸多困難,且新品上市后易被同行抄襲。在這種情況下,調味品企業也在不斷尋找新的業績增長點。

              比如,海天味業正加速布局醋和料酒兩個品類,2022年醬油和蠔油將會有新產能投產。另外,海天味業還發力糧油米面賽道,推出食用油產品“油司令”及“地理印記”系列大米,并正在積極調研預制菜。

              涪陵榨菜則發力高端市場,推出千元榨菜禮盒,但市場反應一般。涪陵榨菜還推出了精品榨菜禮盒,對產品包裝與榨菜進行了升級。

              仲景食品表示,公司推出預制菜產品,主打“香菇+家宴菜”。

              近日,恒順醋業在互動平臺上稱,公司已積極研發和布局預制菜產品系列。

              看來,在疫情和宅經濟的影響下,預制菜越發受到消費者的青睞,引發眾多調味品企業紛紛入局,欲“分得一杯羹”。

              由于預制菜與調味品在行業上較為接近,調味品企業跨界搞預制菜也有一定優勢。不過,這畢竟是一個新的領域,也存在專門從事預制菜企業的競爭,調味品企業若想占領市場,還需要在產品研發上不斷努力。

              預制菜能否成為調味品企業新的業績亮點?2022年,調味品企業業績能否“回暖”?首席消費官將持續關注!

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