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            葡萄美酒背后的故事——國企開放日記者走進北京龍徽葡萄酒公司

            來源:食品中國 2019-05-20 14:55:52

            5月14日,首都國企開放日正式啟動,京糧、首開、首農、一輕、二商等48家集團企業,100條參觀線路向市民開放。

            為了滿足國企開放日的市民參觀需求,北京龍徽葡萄酒公司特意開放了龍徽葡萄酒博物館,同時配備了講解員,講解葡萄酒制作的工藝以及龍徽品牌的歷史。上午淅淅瀝瀝的小雨并沒能阻擋市民參觀的熱情,現場的市民在講解員帶領下分批進入博物館參觀。

            北京龍徽葡萄酒品牌,始于1910年,最早為法國圣母天主教會沈蘊璞修士于北京阜外馬尾溝13號的天主教墓地修建的酒窖,距今已經116年,經歷了北京上義洋酒廠和北京葡萄酒廠的名稱之后,以龍行天下,徽記至尊的寓意,改名為北京龍徽釀酒有限公司。

            市民隨著講解員的腳步,首先來到歷史展廳,布滿歲月痕跡的墻上,掛滿了龍徽葡萄酒的每一個輝煌時刻。之后的工具展廳,展示的是龍徽公司早期的白蘭地蒸餾鍋和老式灌裝生產線。第三展區,作為龍徽公司的產品的展廳,匯集了龍徽葡萄酒的全系產品,其中有一瓶薄荷蜜酒格外引人關注,因為它是毛主席送給尼克松總統的國禮,是中美建交的“見證者”

            隨后在工作人員的帶領下,記者和市民一起來到位于地下的酒窖,巨大的,直徑超過兩米的橡木桶,一瓶瓶排列整齊的灌裝酒都靜靜的躺在龍徽公司的地下酒窖里,現場不少市民帶著孩子饒有興趣的觀察橡木桶的制作工藝,感受著老手藝人的歲月傳承。

            工作人員向記者說:“葡萄酒釀制之后,先要放到橡木桶中一年的時間,讓橡木桶自有的香氣與葡萄果香充分融合,之后灌裝入瓶,還需要在繼續保存半年的時間,在這期間葡萄酒需要保持弱光,潮濕的環境保存,以適合霉菌發酵的環境,溫度過高會嚴重影響葡萄酒的品質。”

            結束了酒窖的參觀,市民還可以到品酒區親口品嘗龍徽美酒的韻味,龍徽公司為市民準備了五種葡萄酒供現場市民免費品嘗。同時還推出了特價酒型,回饋市民長期以來的厚愛。

            龍徽公司的工作人員向記者表示:“國企開放日活動,對市民來說,可以增進對葡萄酒和龍徽品牌的了解,同時對于企業,也是展示自己品牌形象的好機會,是一件雙贏的好事。”

            首都國企開放日

            首都國企開放日由北京市委宣傳部、首都文明辦、北京市國資委、北京市教工委、共青團北京市委、國務院國資委新聞中心等單位聯合主辦。共有48家集團企業,100條參觀線路可供市民選擇。其中,市屬企業92家,中央在京企業12家。具體100條線路中有央企線路16條,市企線路84條。其中,工業企業28條,商業企業25條,建筑及房地產企業12條,交通企業20條,農業企業2條,博物館12條以及教育1條。

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